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一种富含异硫氰酸盐的甘蓝干制品生产方法
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挂牌已结束 挂牌开始时间: 2019-07-05 剩余时间:已到期
商品编号
201918600308434341
商品权属
代理
交易方式
技术转让
商品价格
¥ 150,000 元

店铺信息

江苏省技术产权交易市场有限公司
电话 159xxxx1068
本发明涉及一种富含异硫氰酸盐(ITCs)的甘蓝干制品生产方法,包括甘蓝原料的挑拣、清洗、切分、气蒸、凋萎、揉搓和干燥工艺。本发明生产工艺简单,工业化程度高,产品附加值高,提升甘蓝食品对人体的抗氧化、抑菌和抗癌等作用,是一种理想的保健型食品,产品中ITCs含量为1.20~2.70 mg/100g DW。
转让方名称:南京农业大学项目概况:本发明涉及一种富含异硫氰酸盐(ITCs)的甘蓝干制品生产方法,包括甘蓝原料的挑拣、清洗、切分、气蒸、凋萎、揉搓和干燥工艺。本发明生产工艺简单,工业化程度高,产品附加值高,提升甘蓝食品对人体的抗氧化、抑菌和抗癌等作用,是一种理想的保健型食品,产品中ITCs含量为1.20~2.70 mg/100g DW。知识产权情况	专利号	           专利授权日	专利年费已交至	有效期限1	2014105452775	   2017-3-22	2019-12-31	2034-10-5
商品类型 技术成果 项目阶段 小批量生产 成果权属 共有
技术领域
农业生物技术 生物与新医药
交易方式 技术转让 权属人
南京农业大学
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