透明质酸（HA）具有良好的保湿性、粘弹性、渗透性、延展性和生物兼容性，被广泛应用于化妆品、食品和医药等行业领域。当前HA的获取已经由传统的动物组织提法转变为微生物发酵法。采用微生物发酵法生产HA具有极大的市场吸引力：生产工艺流程简单、不受原料限制以及环境友好型等优点。但是，当前HA的发酵产率和生产强度，产品纯化过程等仍有待提高。另外，不同分子量HA及HA寡糖具有多样的生物学功能，制备特定分子量分布的HA产品，具有较好的市场应用前景。
1、所要解决的问题
（1）大分子HA高效发酵技术：利用合成生物学构建高产大分子HA的菌种，通过培养基组分、反应器结构和发酵条件等方面优化提高产量和发酵效率。
（2）构建大分子HA纯化技术：开发出从发酵液中提取HA的提取工艺。
（3）HA酶发酵技术：利用合成生物学构建高产HA酶的菌种，通过培养基组分和发酵条件等方面优化提高酶产量和发酵效率。
（4）不同分子量HA酶解制备技术：利用HA酶解方法，将大分子HA降解为不同分子量的HA，并进行纯化。

2、预期达到的效果
（1）大分子HA高效发酵技术：HA分子量达到30-50万Da；发酵产量达到30 g/L；发酵周期小于40 h。
（2）构建大分子HA纯化技术：提取收率超过80%，纯度大于98%，透光率大于99%，蛋白质小于0.1%。
（3）HA酶发酵技术：HA酶活力达到1.0×106 U/mL。
（4）不同分子量HA酶解制备技术：确定制备800Da、10-30KDa、80-100KDa、等分子量酶解过程控制条件，加酶量、酶解时间、温度、pH等；确定不同分子量HA的纯化工艺路线，高效获得产品。